AllBrine Color is een universeel pekelproduct met kleurzout. Pekelen is een oude methode die van oorsprong werd gebruikt om voedsel te conserveren. Tegenwoordig pekelen we vooral omdat het de malsheid, sappigheid en smaak van vlees en vis enorm ten goede komt. AllBrine Color is uitermate geschikt voor het pekelen van vlees en gevogelte dat snel kleur verliest, zoals varkensvlees en rundvlees- waaronder Pastrami, pulled pork, spareribs, worst en spek.